تراقب كندا عن كثب الوضع مع القرفة المطحونة ومنتجات اللحوم المعلبة بعد عمليات سحب وتحذيرات سلامة الأغذية الأخيرة في الولايات المتحدة.

وفي مقابلة بالفيديو مع CTVNews.ca يوم الخميس من أوتاوا، قالت ميغان جريفين، المتخصصة في سحب سلامة الأغذية في وكالة فحص الأغذية الكندية (CFIA)، "لم تبلغنا الولايات المتحدة بأن المنتجات تم شحنها إلى هنا".

سحب القرفة المطحونة و اللحوم المعلبة من الأسواق 

تم إخطار الأميركيين بسحب منتجات اللحوم المعلبة والدواجن من شركة Boar's Head Provisions Co. بعد أن ثبتت إيجابية عينة من نقانق الكبد التي تم جمعها في ماريلاند لبكتيريا الليستيريا.

ويحقق المسؤولون الأميركيون الآن في تفشي عدوى مرتبطة بلحوم رأس الخنزير المقطعة في محلات بيع الأطعمة الجاهزة في 13 ولاية، مما أدى إلى إصابة 34 شخصا ومقتل اثنين حتى 31 يوليو/تموز، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة.

كما أصدرت الولايات المتحدة في وقت سابق من هذا الأسبوع تحذيرات بشأن تسع علامات تجارية من منتجات القرفة المطحونة، وأوصت الشركات بسحبها طواعية بسبب التلوث المحتمل من "مستويات مرتفعة من الرصاص".

ولم تبلغ إدارة الغذاء والدواء الأميركية عن أي حالات مرضية حتى الآن، لكنها تنصح المستهلكين بالتخلص من منتجات القرفة أو تجنب شرائها.

ما الذي قد يؤدي إلى التحقيق في سلامة الغذاء؟

لا تؤثر عمليات الاستدعاء على كندا حتى الآن، ولكن البلاد لديها عملية لمعالجة مخاوف سلامة الغذاء.

إذا كان هناك أي سبب للاعتقاد بأن الغذاء قد يكون غير آمن، فإن وكالة فحص الأغذية الكندية ستحقق لتحديد ما إذا كان الاستدعاء ضروريًا.

كتبت الوكالة على موقعها على الإنترنت: "في أي نقطة في نظام الإنتاج، يمكن أن يتلوث الغذاء بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية أو المواد المسببة للحساسية غير المعلنة أو المواد مثل الزجاج أو شظايا المعدن".

يمكن أن يؤدي تفشي مرض منقول بالغذاء مشتبه به أو مؤكد، أو نتيجة اختبار الغذاء، أو فحص الغذاء أو نتائج تدقيق وكالة فحص الأغذية الكندية إلى تحقيق وقد يؤدي إلى الاستدعاء. تشمل المحفزات الأخرى الشكاوى، والاستدعاء في بلد آخر، والاستدعاء الذي بدأته شركة، والأخبار التقليدية أو وسائل التواصل الاجتماعي، والتحذيرات من السلطات والمنظمات الكندية أو الدولية.

كيف تتم عمليات الاستدعاء؟

على الرغم من أن الولايات المتحدة وكندا لديهما متطلبات ومعايير مختلفة فيما يتعلق بسلامة الغذاء وعمليات الاستدعاء، قالت جريفين إن البلدين يعملان معًا بشكل وثيق عندما تنشأ مخاوف.

ستكون إحدى الخطوات الأولى هي أن تقوم الولايات المتحدة أو دولة أخرى بإخطار كندا بشأن مشكلة.

وقالت جريفين: "لذا في الولايات المتحدة، عندما يكون لديهم استدعاء، فإنهم يخطروننا على الفور إذا تم تصدير بعض هذا المنتج إلى هنا في كندا والعكس صحيح أيضًا، في كندا".

وقالت إنه بموجب لوائح سلامة الغذاء الكندية، يجب على الشركات إخطار وكالة فحص الأغذية الكندية بأي عمليات استدعاء، سواء سمعت من وكالة أمريكية أو سلطات أو مصدرين.

وأوضحت: "لذا فإننا سنكتشف من مصادر مختلفة ما إذا كان هناك توزيع فعلي هنا".

إذا قرر المسؤولون الكنديون وجود خطر صحي أو تلوث في البلاد، فسوف يحققون في السبب الجذري والمكان الذي تم فيه توزيع الغذاء غير الآمن المحتمل، مثل ما إذا كان قد وصل إلى مستوى المستورد أو بائع التجزئة أو المستهلك.

هل سحب الأطعمة إلزامي؟

وفقًا لوكالة فحص الأغذية الكندية، فإن معظم عمليات سحب الأطعمة في كندا طوعية. وهذا يعني أن الشركة تجري عمليات السحب تحت إشراف وكالة فحص الأغذية الكندية.

وفقًا لوكالة فحص الأغذية الكندية، "إن إزالة الأطعمة المسحوبة من السوق بشكل فعال تقع على عاتق الصناعة".

إذا لم تقم الشركة بسحب الأطعمة طوعًا، فيمكن لوزير الصحة الكندي أن يأمر بسحب إلزامي لجميع الأطعمة التي تشكل خطرًا على الصحة، وفقًا لوكالة فحص الأغذية الكندية.

ما يقوله خبير السلامة عن ضرورة القيام به

في حين لا توجد مخاوف حتى الآن في كندا بشأن القرفة المطحونة ومنتجات اللحوم المعلبة المتأثرة، تنصح جريفين الكنديين الذين يتسوقون في الولايات المتحدة بالحذر.

وقالت: "إذا قاموا بالكثير من التسوق عبر الحدود أو حتى التسوق عبر الإنترنت، فيجب أن يضعوا في اعتبارهم أن الطعام الذي سيحصلون عليه من مكان آخر ... قد لا يلبي نفس المتطلبات التي لدينا هنا في كندا".

وتقترح عليك التحقق من موقع الحكومة الأمريكية لمعرفة عمليات سحب المنتجات وتنبيهات الصحة العامة.

في كندا، يمكن للجمهور العثور على مزيد من المعلومات وتلقي إشعارات حول عمليات سحب المنتجات وتنبيهات السلامة على موقع الحكومة الكندية على الإنترنت.