L'Ontario a confirmé que neuf cas de listériose sont associés au rappel de plusieurs boissons végétales réfrigérées de marque Silk® et Great Value.

Le médecin hygiéniste en chef, le Dr Kieran Moore, a déclaré mardi dans un communiqué de presse qu’il y avait eu cinq hospitalisations liées à l’enquête sur cette épidémie.

Moore a demandé aux résidents de l’Ontario de ne pas consommer certaines boissons végétales réfrigérées des marques Silk® et Great Value faisant l’objet du rappel, car elles pourraient être contaminées par la bactérie Listeria monocytogenes.

La province décrit la Listeria monocytogenes comme une bactérie pouvant causer la listériose, une maladie grave mais rare.

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Moore a déclaré : « Les consommateurs sont invités à visiter le site web de l’ACIA pour obtenir une liste complète de tous les produits rappelés et à consulter régulièrement le site, car il pourrait y avoir des rappels de produits supplémentaires au fur et à mesure que l’enquête sur la sécurité alimentaire se poursuit ».

« Les résidents de l’Ontario sont rappelés à vérifier leurs réfrigérateurs pour les produits rappelés, et si l’un d’entre eux est trouvé, il doit être éliminé immédiatement ou retourné au point d’achat. N’utilisez aucun produit rappelé. »

La province a indiqué que la contamination par la bactérie Listeria ne modifie pas l’odeur, le goût ou l’apparence des aliments.

Moore a fortement conseillé au public, en particulier aux personnes à risque élevé de listériose, comme les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, de s’assurer qu’elles ne consomment pas ces produits rappelés.

Le délai moyen entre l’exposition à la Listeria et l’apparition des symptômes est généralement de deux à trois semaines, mais peut atteindre 70 jours.

La listériose se manifeste généralement par une maladie bénigne de type grippal. Les symptômes peuvent débuter soudainement et incluent : vomissements, nausées, crampes, maux de tête intenses, constipation ou fièvre. La maladie plus grave peut entraîner une méningite et une septicémie chez les nouveau-nés et les personnes âgées.