Le syndicat représentant les employés a confirmé que certains vols pourraient quitter l'aéroport international Pearson de Toronto avec « moins de nourriture ou sans nourriture » après que les travailleurs préparant les repas pour le service en vol aient quitté leur poste mardi.

Le syndicat local des camionneurs 647, qui représente plus de 800 travailleurs chez le traiteur aérien Gate Gourmet, a déclaré que les employés ont commencé leur grève à 00h01 mardi après avoir rejeté la dernière offre de l'entreprise.

Martin Cyrquoi, principal négociateur syndical et président du local 647, a déclaré dans un communiqué écrit : « Nos membres ont accepté un gel des salaires pendant la pandémie pour aider cette entreprise à survivre, et maintenant leurs gestionnaires se vantent de la rentabilité de leurs opérations à Pearson, tout en proposant des augmentations de salaires allant jusqu'à 89 cents de l'heure ».

Les travailleurs ont été vus sur la ligne de piquetage devant la porte Gourmet sur la route Britannia Est à Mississauga mardi matin.

Dans un communiqué publié lundi, le syndicat a qualifié le conflit du travail de « extrêmement dévastateur », soulignant que la compagnie Air Canada serait la plus touchée par la grève.

Air Canada a déclaré avoir mis en place des plans d'urgence pour atténuer l'impact de la grève.

Dans un communiqué à CP24, la compagnie aérienne a indiqué qu'elle ne prévoyait « aucun impact » sur les vols internationaux, mais que certains ajustements seraient faits au service de nourriture et de boissons sur certains vols en provenance d'Amérique du Nord au départ de Toronto.

Air Canada a précisé que, dans certains cas sur les trajets les plus courts, des ajustements seraient également nécessaires pour les vols de retour à Toronto en provenance d'autres villes.

L'entreprise a ajouté que les vols courts de moins de deux heures seraient « les plus affectés » et que les clients seraient informés « directement » de tout changement dans le service de nourriture et de boissons.

Pour les vols de plus de deux heures à l'intérieur de l'Amérique du Nord, des repas chauds seront servis aux clients en classe premium, affaires et économique premium, mais avec un choix de menu limité, la commande préalable sera suspendue et seules les offres de repas spécialement casher seront maintenues.

Air Canada a conseillé : « Les passagers ayant des restrictions alimentaires sont invités à planifier à l'avance ».

En classe économique, un service de collations et de boissons sera offert avec les articles Air Canada Bistro, les boissons alcoolisées étant disponibles à l'achat.

Pour les vols de moins de deux heures en Amérique du Nord, aucun repas chaud ne sera servi en classe affaires et le service sera ajusté pour inclure un « panier de collations » et un service d'eau. En classe économique, les passagers recevront une collation emballée avec de l'eau.

Le syndicat a déclaré que d'autres compagnies aériennes affectées par la grève comprennent United Airlines, Delta Airlines, TAP Air Portugal, Air India, AeroMexico, Scandinavian Airlines (SAS), Jetlines et WestJet.

Les passagers pourraient faire face à des offres « incohérentes » de nourriture ou de boissons

WestJet a déclaré avoir « élaboré de manière proactive des plans d'urgence » pour assurer la disponibilité des fournitures à bord des vols, mais certains passagers pourraient rencontrer des offres de nourriture et de boissons « inconsistantes ». La compagnie a ajouté que lorsque cela est possible, elle assurera un « double service » des vols à partir d'autres points de départ avec escales à l'intérieur de Toronto.

Un communiqué de WestJet explique : « Les invités éligibles à un repas à bord, y compris ceux en cabine premium et tous les invités voyageant sur des vols transatlantiques, recevront soit une option alternative soit un bon repas et boisson à utiliser à la station avant le départ ».

« De plus, WestJet conseille aux passagers voyageant vers et depuis Toronto de planifier à l'avance et d'apporter une collation et/ou des boissons supplémentaires pour leur vol. Nous présentons nos sincères excuses à tous les passagers affectés et apprécions leur patience et leur compréhension continue à l'évolution de la situation ».

Dans un communiqué publié lundi, Gate Gourmet a indiqué que les opérations à travers le Canada et le monde « n'ont pas été affectées ».

Le communiqué disait : « Gate Gourmet Canada encourage respectueusement nos précieux employés à voter en faveur de la dernière offre (présentée à leur demande par le syndicat) que nous croyons répondre à leurs attentes déclarées concernant les salaires, les avantages et les conditions de travail dans l'unité – y compris une augmentation salariale de 12 % sur trois ans ».

Il ajoutait : « Dans nos opérations à Toronto, nous avons mis en place des plans d'urgence avec nos clients des compagnies aériennes pour minimiser tout impact sur eux et leurs passagers ».