Des rapports indiquent qu’une épidémie de la bactérie « E. coli » contaminée a causé la mort d’une personne et l’infection de dizaines d’autres aux États-Unis, après la consommation de carottes contaminées produites par la société « Grimmway Farms ». L’entreprise a rappelé ses produits de carottes biologiques entières et pelées en raison d’une possible contamination par la bactérie E. coli productrice de toxines, pouvant causer des maladies graves telles que le syndrome hémolytique et urémique.

Les produits ont été largement distribués entre août et novembre 2024. Il est conseillé aux consommateurs de se débarrasser des produits suspects pour éviter toute infection.

La mort d’une personne et l’infection de dizaines d’autres aux États-Unis à cause de la consommation de carottes contaminées par la bactérie E. coli ont suscité une vague d’inquiétude concernant la sécurité alimentaire. La bactérie, scientifiquement connue sous le nom d’Escherichia coli, peut provoquer des symptômes graves tels que diarrhée sanglante, douleurs abdominales et insuffisance rénale potentielle, notamment chez les enfants et les personnes âgées.

Détails :

• Source de contamination : les carottes ont été identifiées comme facteur contaminant, on pense que cela résulte de mauvaises pratiques d’hygiène lors de la culture ou du conditionnement.

• Mesures prises : les autorités sanitaires américaines ont retiré les produits affectés des marchés et ont lancé des enquêtes pour déterminer la source de la contamination.

• Recommandations sanitaires : les organismes de santé ont appelé les consommateurs à bien laver les légumes et à les cuire si nécessaire pour réduire le risque d’infection.

On pense que l’épidémie de la bactérie E. coli aux États-Unis a causé la mort d’une personne et l’infection de dizaines d’autres en raison de la consommation de carottes contaminées. Les produits affectés comprennent les carottes biologiques entières et pelées, distribuées entre août et novembre 2024, selon les avertissements du Centre de Contrôle des Maladies (CDC).

Cette bactérie peut entraîner des symptômes graves incluant diarrhée hémorragique et problèmes rénaux.

Les autorités ont appelé les consommateurs à se débarrasser des produits suspects afin d’éviter tout risque d’infection supplémentaire. Pour plus de détails sur les produits rappelés, il est possible de consulter les sites officiels des entreprises ou des organismes de santé.