Les observateurs de l'industrie savent depuis un certain temps que la viande halal, qui était principalement commercialisée auprès des consommateurs musulmans, est devenue plus populaire parmi les personnes de toutes les catégories démographiques.

Cela est devenu de plus en plus évident avec le lancement par de nombreux grands restaurants de la restauration halal, et l'annonce récente de Kentucky Fried Chicken concernant leur passage à du poulet uniquement halal dans leurs restaurants à travers l'Ontario en est un exemple marquant.

Les statistiques montrent clairement que de plus en plus de personnes demandent de la nourriture halal, donc leur décision ne concerne pas seulement le nombre croissant de la population musulmane dans la province et en Amérique du Nord, mais indique également ce qui est devenu plus populaire parmi les habitués des restaurants cherchant des options saines.

Le Conseil islamique américain pour l'alimentation et la nutrition a rapporté que les Américains ont dépensé 20 milliards de dollars en nourriture halal en 2020 - et ce chiffre continue d'augmenter.

Selon un rapport d'enquête de Mordor sur le marché des aliments et boissons halal en Amérique du Nord, « le label halal est passé d'une étiquette religieuse ciblant des catégories spécifiques à une garantie de sécurité alimentaire, d'hygiène et de fiabilité, ce qui a augmenté sa popularité chez les consommateurs musulmans et non musulmans ».

Le rapport indique également que « pour les entreprises cherchant à renforcer leur compétitivité, l'obtention de la certification halal est devenue essentielle pour suivre les tendances du marché, s'étant avérée être un excellent outil marketing pour les entreprises et les producteurs de viande ».

Bien qu'ils ne soient pas surpris par la popularité croissante du halal, les fondateurs de Food Plus More considèrent que leur certification halal est bien plus qu'un simple outil marketing. C'est la culture, la tradition, la famille – leur engagement strict envers les pratiques halal n'est pas nouveau.

Leur passion pour le halal a grandi à partir de leurs racines en tant que restaurant ouvert par la famille Tawatchi il y a un quart de siècle. Le restaurant vendait des döners, des hamburgers et autres – mais leur maîtrise de la recette spéciale de döner de leur père a tout changé, et ils ont commencé à le vendre à d'autres restaurants, ce qui a rencontré un grand succès. Finalement, ils ont quitté le secteur de la restauration et ont étendu leurs opérations pour ouvrir une usine de transformation de viande afin de distribuer leurs produits döner réputés.

Food Plus More est aujourd'hui le fournisseur préféré de viande de bœuf halal - certifiée fédéralement aux États-Unis et au Canada, fournissant de nombreux restaurants comme source fiable de viande de döner halal de haute qualité, respectant les réglementations strictes du Département de l'Agriculture des États-Unis et de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) pour garantir le plus haut niveau d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

De son côté, le directeur général de l'entreprise, Jos Tawatchi, a déclaré : « Le döner est l'un des exemples de viande halal particulièrement populaire dans une grande partie de l'Amérique du Nord, en particulier sur la côte est. Cela est particulièrement utile pour les établissements situés dans des zones à forte densité de population ou ceux qui servent une clientèle touristique intéressée par la découverte des cuisines locales ».

Le site Food Plus More décrit leur produit phare ainsi : « Le döner est un plat apprécié, connu pour sa saveur unique et délicieuse. Ce plat se caractérise par de la viande de bœuf halal assaisonnée avec une sauce à l'ail rafraîchissante et des légumes frais, créant un mélange délicieux de saveurs savoureuses, sucrées et fraîches. La viande est assaisonnée avec des épices méditerranéennes aromatiques, offrant un goût riche et attrayant. Mélangé avec la sauce à l'ail crémeuse et les légumes croquants, le döner offre une expérience culinaire satisfaisante et inoubliable ».

Aujourd'hui, l'entreprise leader du secteur opère via une installation moderne de 27000 pieds carrés située à Welland, en Ontario, juste de l'autre côté de la frontière des chutes du Niagara, et cet espace moderne permet à FoodsPlus de répondre aux exigences croissantes des clients tout en maintenant les normes élevées qui définissent la marque.

Tawatchi explique que les directives strictes pour la production de viande halal signifient que le bœuf est exempt de certains additifs et hormones, ce qui conduit à un produit plus propre et plus naturel, déclarant « La consommation de viande de bœuf halal présente de nombreux avantages : elle respecte les lois alimentaires islamiques, garantit un traitement humain et un abattage conforme, en outre, beaucoup croient que la méthode spécifique d'abattage halal améliore la qualité de la viande, renforçant la saveur et la texture générale du döner ».

Il ajoute : « Chaque produit répond aux normes les plus élevées de pureté, qualité et intégrité éthique. Nous sommes profondément engagés à fournir des produits halal, qui garantissent non seulement un traitement éthique, mais aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Cette dévotion à la pureté, à la qualité et à l'intégrité est au cœur de tout ce que nous faisons ».