Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, 39 cas d'infections et 15 hospitalisations ont été enregistrés, ainsi qu'un décès.

Les enquêtes ont révélé une association de l'infection avec les carottes biologiques emballées de la société Grimmway Farms, qui ont été distribuées au Canada et aux États-Unis entre août et octobre 2024.

L'entreprise a émis un rappel des produits concernés le 16 novembre, demandant aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs et de se débarrasser de tout produit qu'ils pourraient avoir.

Pour plus d'informations sur les produits rappelés et les mesures préventives, vous pouvez visiter le site du CDC ou de la FDA.

Voici quelques détails concernant ces maladies :

1. Épidémie d'infection à Escherichia coli (E. coli) :

Les autorités sanitaires au Canada et aux États-Unis ont annoncé une épidémie d'infection à E. coli liée aux carottes biologiques distribuées sur le marché. Plusieurs cas ont été signalés dans plusieurs provinces canadiennes et certains États américains, les personnes infectées présentant des symptômes tels que diarrhée, fièvre et douleurs abdominales. Les consommateurs sont invités à vérifier les sources des carottes biologiques et à éviter les produits suspects jusqu'à la publication de mises à jour officielles concernant le rappel des produits contaminés.

2. Grippe aviaire chez les porcs :

Des inquiétudes ont été soulevées concernant la découverte de cas de grippe aviaire (H5N1) dans certaines exploitations porcines au Canada. La transmission du virus aux porcs est rare, mais les experts craignent une mutation du virus et un risque accru de transmission à l'homme. Les autorités sanitaires surveillent étroitement la situation et mettent en œuvre des mesures préventives pour empêcher la propagation de l'infection entre les fermes.

Ces problèmes surviennent dans un contexte d'attention accrue à la sécurité alimentaire et à la santé publique au Canada. Les organismes de santé recommandent aux citoyens de suivre les consignes préventives, notamment laver soigneusement les aliments et cuire les viandes à des températures appropriées.