Au milieu de la hausse des prix des denrées alimentaires cette année, de nombreux produits de base pour les fêtes sont devenus beaucoup plus chers.

Après plus d'un an d'augmentation des prix alimentaires, les familles qui se réunissent ce week-end pour le dîner de Thanksgiving pourraient se sentir mal à l'aise après avoir fait leurs courses.

Statistique Canada a également déclaré le mois dernier que les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de 6,9 % en août, en baisse par rapport à une hausse de 8,5 % en juillet, mais restent bien supérieurs au taux d'inflation global de 4 % pour ce mois.

De son côté, l'analyste du commerce de détail Bruce Winder a déclaré que les prix n'ont pas diminué, donc on continuera à voir un choc assez important des étiquettes sur les articles, ce qui amène les consommateurs à repenser le repas traditionnel de Thanksgiving.

Il est difficile de mettre de la nourriture sur la table de Thanksgiving...

L'année dernière, le prix d'un kilogramme de dinde fraîche était d'environ 6,59 $, soit 42,84 $ pour un oiseau de 6,5 kilogrammes, selon le laboratoire d'analyse alimentaire agricole de l'Université Dalhousie à Halifax.

Un sondage des circulaires hebdomadaires des grandes chaînes d'épiceries avant Thanksgiving a montré que certains magasins ont connu une augmentation du prix pour le même produit. Chez Metro, la dinde fraîche coûte 9,90 $ le kilogramme, tandis que chez Sobeys, le prix est de 7,69 $.

Cependant, la circulaire de Loblaws de cette semaine montrait un prix de 5,49 $ le kilogramme pour la dinde fraîche.

Winder a déclaré que les gens ne vont pas annuler complètement le dîner, ce qui serait trop radical, soulignant que de nombreux consommateurs se heurtent vraiment à une limite avec les prix élevés de l'essence et du logement qui persistent.

Mais ils chercheront des moyens créatifs (d'économiser). Ils feront peut-être un peu plus cette année.

De même, d'autres articles généralement présents sur la liste de Thanksgiving ont connu des augmentations de prix d'une année sur l'autre.

En août, le prix de détail par kilogramme des pommes de terre a augmenté de 6,8 %, tandis que le beurre a enregistré une hausse de 9,2 %, selon Statistique Canada. Le prix du riz brun a augmenté d'environ 6,3 % par rapport à l'année dernière.

Mais il y a une raison d'être optimiste, a déclaré l'économiste Mike Von Massow du Collège agricole de l'Ontario à l'Université de Guelph, qui a noté que, bien que les prix des aliments soient plus élevés que l'année dernière, ils ont commencé à évoluer dans la bonne direction.

Il a également dit que de nombreux aliments qui trouvent habituellement leur place dans le plat du dîner de Thanksgiving sont maintenant de saison, donc les variations des prix d'un mois à l'autre devraient être plus favorables aux consommateurs.

Von Massow a dit qu'une des raisons pour lesquelles nous célébrons Thanksgiving à cette période de l'année est de célébrer et de remercier pour la récolte.