Les restaurants et cafés au Canada ont cessé d'utiliser des pailles, sacs ou couverts en plastique à partir de mercredi, bien que la bataille du gouvernement pour arrêter l'utilisation de ces matériaux à usage unique ne soit pas encore gagnée.

L'interdiction progressive d'importer, fabriquer et vendre des plastiques a été adoptée l'année dernière, dans le cadre d'une décision prise par Ottawa visant à atteindre zéro déchet plastique d'ici 2030.

Cependant, en novembre, une cour canadienne a annulé une loi classant certains produits en plastique comme toxiques après une plainte déposée par les producteurs canadiens de plastique.

Le gouvernement a fait appel de cette décision qui pourrait avoir des conséquences directes sur l'interdiction des plastiques à usage unique. La loi est redevenue en vigueur mercredi, en attendant une décision finale.

Charles Desjardins, un arpenteur de 29 ans travaillant dans un restaurant à Saint-Jean-sur-Richelieu, à 40 kilomètres de Montréal, a déclaré : « C’est très bien que la loi oblige les commerçants à arrêter d’utiliser ces matériaux ».

Sa compagne, l’ingénieure Hélène Boulanger, ajoute : « Parfois, il est plus facile de jeter les objets, mais cela vaut la peine de faire un petit effort supplémentaire ».

D’autre part, certains commerçants et restaurateurs comme Émile Dussault considèrent que « Trouver des alternatives n'est pas une tâche facile ».

Le ministre canadien de l’Environnement, Steven Guilbeault, avait déclaré en novembre que « les données scientifiques sont claires : la pollution plastique est omniprésente et cause des dommages à la faune et à l’environnement ».

Les autorités d’Ottawa indiquent que les Canadiens jettent environ trois millions de tonnes de déchets plastiques chaque année, dont seulement 9 % sont recyclés, ce qui signifie que la majeure partie est déposée en décharge, et environ 29 000 tonnes de plastiques polluent la nature.