Un équipe d'experts travaille à la NASA sur le garantie des ressources alimentaires qui peuvent être emportées dans l'espace pour une utilisation pendant les voyages longs tels que l'aller vers Mars.

Les experts espèrent envoyer des plantes de poivrons chilote espagnols (Capsicum annuum) dans l'espace, où ils seront les premiers fruits que les astronautes américains poussent et récolteront sur le terrain d'une station spatiale.

Un chercheur en physiologie des plantes à "NASA", Ray J. Weiland : "Les astronautes de l'espace ont souvent la soif de plus de nourriture épice, et donc il semble que manger quelques saveurs piquantes soit une bonne chose. En outre, les variétés multiples du poivron sont riches en vitamine C, ce qui est important pour les repas spatiaux."

Même si il y a des milliers de types différents de poivrons chilotes, celui-ci a été choisi parce qu'il croît à des hauteurs élevées et possède des cycles de croissance courts, et il est facilement cultivable.

De nombreuses plantes rencontrent des difficultés pour croître dans les petites gravités, car leurs racines spécifiques sont complexes, mais les astronautes ont réussi à faire grandir les plantes sur le terrain de la station spatiale terrestre en utilisant des types spécifiques de lumière et d'autres technologies pour aider les plantes à comprendre la manière de croître "à la verticale" ou "à la horizontal".

En 2018, les experts ont envoyé un système de culture de plantes appelé The Advanced Plant Habitat vers la station spatiale terrestre pour qu'il s'ajoute au système de production de légumes (Veggie), avec l'objectif d'aider les astronautes à cultiver des aliments frais.

Actuellement, l'équipe d'experts travaillant à la NASA travaille sur le rendement du végétal pour qu'il soit plus facile à appliquer dans l'espace, ce qui permettrait d'envoyer des poivrons chilotes vers la station spatiale terrestre en novembre prochain.

Cette étape est très importante pour le projet de NASA visant à envoyer des humains sur Mars, afin que nous ayons un endroit plus rapproché de la Terre pour fournir les aliments frais.

Les experts cherchent à obtenir une variété de nourritures différentes dans l'espace, en particulier en se concentrant sur la présence de groupes de matières premières alimentaires et des vitamines essentielles.