La FDA (Agence américaine des aliments et des médicaments) a émis aujourd’hui, vendredi, un avertissement sanitaire, le plus grave de cette année, après l’annonce du retrait de 1,7 million de boîtes d’œufs bruns biologiques certifiés produits par la société August Egg Company, basée en Californie.

Cet avertissement fait suite à la confirmation de 79 cas d’infection à la salmonelle dans sept États américains, avec des mises en garde quant à une possible augmentation des cas dans les prochains jours à mesure que les enquêtes épidémiologiques s’étendent.

La FDA a indiqué que les œufs contaminés avaient été distribués dans des magasins de détail et des restaurants dans plusieurs États, et que les enquêtes initiales suggèrent que la consommation de ce produit est directement liée aux cas confirmés de salmonellose.

🔹 Détails des risques sanitaires :

Le communiqué précise que la salmonellose peut provoquer des symptômes sévères tels que diarrhée, fièvre et crampes abdominales, apparaissant généralement entre 6 et 72 heures après avoir consommé des aliments contaminés. Les complications sont plus graves chez les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

🔹 Mesures préventives :

Les autorités sanitaires ont appelé tous les consommateurs à :

✅ Vérifier les dates de production et les numéros de lots indiqués sur les emballages d’œufs et éliminer immédiatement toute boîte concernée par le rappel.

✅ Se laver soigneusement les mains et désinfecter les surfaces ayant été en contact avec les œufs potentiellement contaminés.

✅ Consulter immédiatement un médecin en cas d’apparition de symptômes d’intoxication alimentaire.

🔹 Déclaration de la société :

De son côté, August Egg Company a déclaré coopérer avec les autorités fédérales pour garantir la sécurité des consommateurs, soulignant que le rappel est effectué par précaution malgré la limitation de certains lots distribués.

La FDA a confirmé que davantage d’informations, y compris les listes des points de vente affectés et les numéros de lots spécifiques, sont disponibles sur son site officiel, invitant les citoyens à suivre les recommandations sanitaires et à ne pas sous-estimer la gravité de l’intoxication à la salmonelle.

⚠️ Avertissement :

La FDA confirme que l’infection peut représenter une menace directe pour la vie en cas de non-traitement adéquat.